Мы решили уехать от побережья и провести неделю в другом Бали — горном, тихом, настоящем. Маршрут: Чангу → Убуд → Кинтамани → Мундук → Убуд.
Убуд: две ночи перед горами
Из Чангу до Убуда — полтора часа через рисовые поля и деревни. Другой мир начинается сразу: вместо серф-баров — галереи, вместо скутеров — тишина.
Убуд — культурная столица Бали. Название происходит от «ubad» — лекарство. В VIII веке яванский жрец Рси Мархандья пришёл сюда медитировать на слиянии двух рек Вос. С тех пор место считается священным. В XIX веке здесь обосновались правители из касты Кшатрия, а в 1930-х немецкий художник Вальтер Шпис и голландец Рудольф Боннет превратили Убуд в международный центр искусства. Королевская семья покровительствовала художникам, и эта традиция живёт до сих пор — галереи, мастерские, школы танца на каждом углу.
Остановились в Adiwana Bisma — бутик-отель на улице Jalan Bisma, в зелени, с бассейном, спрятанным за стеной из цветущих лиан.
Два дня просто гуляли по улочкам и отдыхали. Убуд — то место, где можно ничего не делать и не чувствовать вины. Узкие улицы с каменными храмовыми стенами, подношения из цветов на каждом пороге, запах благовоний, звуки гамелана из-за стен.
Зашли в Annie's Thai — крошечный ресторанчик под бугенвиллеей, и в Pisah Cafe — где бариста варит кофе вручную, не торопясь.
Один из обязательных визитов — Sacred Monkey Forest Sanctuary. Это не зоопарк и не аттракцион. Это настоящий лес — древний, с баньянами, мхом на камнях и тремя индуистскими храмами XIV века. По лесу свободно гуляют около 1200 длиннохвостых макак. Они здесь хозяева: сидят на тропинках, чистят друг друга, воруют бутылки с водой у зазевавшихся туристов. Балийцы считают обезьян защитниками храмов от злых духов.
День 1. Тегаллаланг: террасы, которым 800 лет
Начали с рисовых террас Тегаллаланг — 20 минут от центра Убуда.
Это не просто красивый вид для фото. Это субак — традиционная балийская ирригационная система, которую UNESCO внесла в список мирового наследия в 2012 году. Субак существует с IX века. Вода распределяется между фермерами по системе храмов — каждый водный храм контролирует свой участок. Никакого центрального управления, чистая самоорганизация.
Спустились по ступенькам к самим террасам. Вблизи видно, как устроены каналы — вода идёт сверху вниз, каждый уровень получает свою порцию. Фермеры в соломенных шляпах работают прямо рядом с туристами — два мира, которые как-то уживаются.
День 2. Кинтамани: в кальдере вулкана
Дорога от Убуда до Кинтамани — час по серпантину вверх. Воздух меняется: становится суше, прохладнее. И вдруг — открывается кальдера.
Батур — активный вулкан высотой 1717 метров. Последнее крупное извержение было в 2000 году. Склоны до сих пор покрыты чёрной застывшей лавой.
Остановились в кафе на краю кальдеры. Матча латте с видом на вулкан — неплохое начало дня.
Озеро Батур — самое большое кратерное озеро Бали. Занимает половину кальдеры. Балийцы считают его священным: здесь живёт Деви Дану, богиня воды.
День 2-3. TOTEME Glamping: горячие источники у вулкана
На ночь заселились в TOTEME Glamping — глэмпинг на склоне кальдеры с прямым видом на вулкан Батур.
Главное здесь — бассейны с натуральной вулканической водой. Это не просто подогретая вода — это настоящие горячие источники, питающиеся геотермальной энергией вулкана Батур. Вода поднимается из глубины, проходя через вулканические породы, и насыщается минералами: сера, магний, кальций, кремний. Температура — 37-40°C.
Батур — часть Тихоокеанского «Кольца огня», одного из самых геотермально активных регионов планеты. Горячие источники у его подножия известны балийцам веками — местные приходят сюда лечить суставы, кожные болезни и просто снимать усталость. Сера расслабляет мышцы и улучшает кровообращение, магний снимает стресс, кремний полезен для кожи и волос. По сути — природный спа-салон, работающий миллионы лет.
Лежишь в горячей минеральной воде, перед тобой — вулкан и кратерное озеро. Ночь в палатке, утром — завтрак, облака внизу, тишина. Одно из тех мест, откуда не хочется уезжать.
День 3. Дорога на Мундук: храм, гортензии и кофе
Едем на запад через горы. Первая остановка — Улун Дану Братан, храм на озере.
Дальше дорога идёт через район Бедугул–Мундук. Здесь начинается другой Бали: гортензии вдоль дороги, кофейные плантации, прохлада.
Гортензии — неожиданная деталь горного Бали. Голландцы завезли их в колониальную эпоху, и они прижились настолько хорошо, что стали частью пейзажа. Местные называют их bunga bokor — «цветок чаши». Огромные кусты от голубых до фиолетовых — целые аллеи.
Район Мундук — кофейный пояс Бали. Остановились на ферме Gedong Agro: ступенчатые плантации уходят по склону вниз, между рядами кофейных деревьев растут бананы и гвоздика. Свежеобжаренный кофе заваривают тут же, на открытой веранде с видом на горы.
Показали зёрна копи-лювак — того самого кофе, который «обрабатывают» мусанги. Зёрна сушатся на бамбуковых подносах прямо у тропинки.
Рядом с кофе на столе — пиала с мёдом. Но это не обычный мёд. Его собирают безжальные пчёлы Trigona — крошечные, меньше сантиметра, без жала. На Бали их называют klanceng. Улья у них тоже не как у обычных пчёл — маленькие трубочки из воска и смолы, вход размером с карандаш. Мёд кисловатый, жидкий, с цветочно-смоляным привкусом. Местные считают его лечебным — мажут на раны, лечат горло, добавляют в джаму. Стоит в несколько раз дороже обычного.
По дороге на ферму — заросли дикой ежевики. Крупные ягоды на разных стадиях: зелёные, красные, фиолетовые. Можно собирать прямо с куста — они растут везде вдоль тропинок, никто их не культивирует.
День 4. Мундук: облака и бесконечный бассейн
Две ночи провели в Munduk Moding Plantation — отель на кофейной плантации с бассейном-инфинити в облаках.
А вечер — в Elevate Bali: джакузи, ужин на террасе и закат, который невозможно забыть.
День 5. Озёра-близнецы и водопад Banyumala
Утром выезжаем из Мундука в сторону Убуда. Едем медленно — и правильно делаем.
Справа открываются озёра Буян и Тамблинган — вулканические озёра-близнецы в кальдере на высоте 1200 метров. По легенде, два брата, которых боги разделили, но не смогли разлучить.
По дороге бросается в глаза: здесь много пожилых людей, и выглядят они удивительно бодро. Горные деревни Бали напоминают «голубые зоны» мира — Окинаву, Сардинию, Икарию. Чистый воздух, движение, традиционная диета с куркумой и имбирём, крепкая общинная система банджар.
По пути — казуарина (cemara), тропическое дерево, похожее на гигантскую ёлку. Голландцы массово высаживали их для укрепления склонов.
А теперь главное — Banyumala Twin Waterfall. «Водное ожерелье» — двойной каскад 40 метров в джунглях.
Спуск — 500 ступенек через древовидные папоротники и лианы. Мокрая скользкая тропа. 15 минут вниз, а подъём обратно — серьёзная тренировка.
Внизу — бассейн с прохладной горной водой. Мы залезли, а пока купались, в ущелье зашло облако. Водопад в облаках — как другое измерение.
Дорога домой: овощные террасы и клубника
Спускаясь с гор, проезжаем мимо овощных террас. Горный Бали — это не только рис. На высоте 800–1200 метров фермеры выращивают лук, огурцы, помидоры, клубнику. Район Канди Кунинг — «овощная корзина» острова.
Остановились за горной клубникой — мелкая, но невероятно ароматная и сладкая.
Финал — Bisma Eight в Убуде. Горячий душ после горных приключений. Идеальное завершение.
Маршрут: Убуд → Тегаллаланг → Кинтамани → TOTEME → Улун Дану → Мундук → Banyumala → Убуд. Около 200 км, но с остановками — на целую неделю.